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经常喝咖啡好不好 关于咖啡你应知道的6件事

2018年12月07日      家庭医生在线

咖啡浓郁的香气、醇厚的口感让它拥有一大批死忠粉。最近几年,咖啡越来越受人们的欢迎。不过,咖啡致癌、对心脏不好、导致失眠等等……各种说法层出不穷,不少文章还列举了咖啡的种种危害。喝咖啡真的会危害健康?经常喝咖啡到底好不好?今天我们就来聊聊关于咖啡和健康的那些事儿。

1。咖啡会致癌?

有说法称,咖啡中含有致癌物丙烯酰胺,喝咖啡会使人致癌。实际上,国际癌症研究机构(IARC)对现有研究进行综合分析后认为,并没有足够的证据显示喝咖啡会增加人类癌症的风险。国际癌症研究基金会WRCF在2017年发布的食物与癌症分析报告指出,目前并没有证据显示喝咖啡会使人致癌,同时有部分证据表明,咖啡能降低某些癌症的风险,例如乳腺癌子宫内膜癌肝癌。所以,大家并不用太担心喝咖啡会致癌。

2。咖啡对心脏不好?

有些人喝咖啡之后会心悸头痛等问题,所以,一直有说法称咖啡对心脏不好、不利心脑血管健康。不过,国际上心脏病研究方面的权威机构可并不这么认为。比如,美国心脏病协会、欧洲心脏病学会、澳大利亚国家卫生和医学研究协会等机构认为,健康成年人适量饮用咖啡(约每天1-2杯咖啡)不会增加患心脏病和心血管疾病的风险。但是,的确有部分对咖啡因敏感的人可能会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感,但这种现象并非喝咖啡独有,很多人喝茶也会有,这种现象跟我们传统说的“茶醉”现象很类似,倒也并不用太担心。如果你喝完咖啡后真的心脏、头晕特别不适,那就尽量不喝或者少喝;如果并没有什么反应,那就放心喝吧。

3。喝咖啡导致骨质酥松?

还有人喝咖啡会增加钙的流失,导致骨质酥松。咖啡的确会增加钙流失,过多的咖啡因会增加骨质疏松的风险。中国《原发性骨质疏松症诊疗指南(2017版) 》提示,大量饮用咖啡、茶会影响钙的吸收,增加骨质疏松的风险。不过,这并不意味着我们就完全不能喝咖啡了。首先,咖啡导致的钙流失并没有大家想象的那么恐怖。咖啡因在人体内代谢还是很快的,它有很好的利尿作用,喝完咖啡后会感觉上厕所变频繁了,其实就是咖啡因的作用,数据显示,每杯咖啡中的咖啡因只会增加 2~3 mg 的钙流失。其次,如果你喝咖啡的时候加点牛奶,牛奶中获得的钙就能起到很好的弥补作用,根本不用太担心这点损失。所以,大部分健康机构,都认为健康成人是可以适量喝咖啡的。国际骨质疏松协会、美国国家骨质疏松协会建议每天的咖啡摄入量控制在3杯以内为宜。需要提醒的大家的是,骨质酥松是由多种因素共同导致的一种疾病。对于骨质疏松患者来说,除适当控制含咖啡因饮料的摄入量,还应当保持膳食平衡以确保足量的钙和维生素摄入,同时还要注意适度运动,保证充足的阳关照射。

4。咖啡导致糖尿病?

还有人说现在的咖啡糖含量高,喝多了会导致糖尿病。其实,喝纯的黑咖啡是有益健康的。我们中国营养学会的《食物与健康-科学证据共识》指出,适量饮用咖啡(约每天3-4杯)可能降低2型糖尿病风险。国际糖尿病联盟、美国糖尿病协会等机构认为,糖尿病患者可以适量饮用咖啡,纯咖啡可以作为健康膳食的一部分。不过需要提醒的是,现在市场上很多“咖啡”都是加糖的,对糖尿病患者并不好。实际上,目前关于咖啡对健康有益的研究,他们用的咖啡其实都是指没有加东西的纯黑咖啡。所以,建议大家喝咖啡时,还是要尽量选择纯的黑咖啡,不要加糖。

5。咖啡会使人失眠?

很多人喝咖啡后就会莫名兴奋、晚上睡不着觉。所以,一直有说法称咖啡会使人失眠。的确, 咖啡因具有一定的中枢神经兴奋作用,这也是为什么很多上班族白领都喜欢喝咖啡,给自己的工作提提神。不过,这并不意味着咖啡会使人失眠。实际上,每个人对咖啡因的反应敏感性都是不一样的,有些对咖啡因比较敏感的人可能影响睡眠,但是有些人可能并没有什么影响。建议大家可以根据自己的情况来调整,比如,如果喝咖啡后晚上就睡不好,那就尽量不喝或者少喝;如果喝咖啡后睡眠并没有什么影响,那就也不用担心。

6。每天喝多少咖啡合适?

从目前来看,适量可咖啡并不会危害我们的健康。那么, 到底每天喝多少咖啡合适呢?健康成年人:每天3-5杯是适宜的。目前,国际上的很多权威的健康机构,比如美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等机构都认为,健康成年人每天摄入不超过210-400毫克咖啡因(大约相当于3-5杯咖啡)是适宜的。孕妇:不建议孕妇喝咖啡,如果饮用,每天不超过2杯。如果实在想喝,孕妇也是可以喝的,但是要注意减少饮用量,大约是普通人的一半。加拿大卫生部、美国妇产科学会、美国孕产协会等机构认为,孕期可少量饮用咖啡(每天不超过150-300毫克咖啡因,约2杯)。当然,我们也不鼓励孕妇喝咖啡,能不喝就不喝吧。儿童及青少年:应当控制咖啡因摄入。美国儿科学会的建议是儿童和青少年不喝咖啡,所以,小孩子就尽量不要喝咖啡了。作为家长,我们也应该帮助孩子控制包括咖啡、茶及其他含咖啡因饮料的摄入。但这也不意味着小孩子喝咖啡就会有危害。偶尔少量喝一点也不用担心,美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等机构认为,儿童和青少年每天的咖啡因摄入不超过每公斤体重2.5-3毫克(对于30公斤重的儿童和青少年来说,约为75-100毫克咖啡因)]是安全的,大约是一杯咖啡。

(责任编辑:李雍 )

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