北京将出台餐具集中消毒标准 保护消费者利益

　　“餐馆提供的一次性消毒餐具并不卫生，密封的包装里有水汽不说，碗边上还有吃剩下的饭粒。”读者张先生最近打来电话反映，他和家人在劲松小区的一家餐厅就餐时遇上一件堵心的事情，餐厅让他们花钱使用的所谓一次性消毒餐具很不干净，无法使用，他们一家人生气离开了那家餐厅。张先生在电话中询问，这些一次性消毒餐具有人监管吗?使用中发现问题向谁投诉呢?

　　无生产日期无保质期

　　顾客使用难放心

　　10月初，记者在朝阳区劲松地区的一些餐馆明察暗访时发现，一些小餐馆都向顾客提供一次性的收费消毒餐具，如劲松的金稻谷酒家、潘家园东来顺餐厅、天润烤鸭店等几十家大大小小的餐厅。在金稻谷酒家，记者上前询问一对来此就餐的夫妻，“你们对餐厅提供的一次性餐具的卫生状况放心吗?”这对夫妻一脸的无奈，他们说，看餐具的外包装上，没有保质日期，连生产日期都没有，心里直犯狐疑。可餐厅只提供这样的餐具，他们也只好将就使用了。几名顾客还向记者表示，各家餐具的包装膜上都印着“高温消毒，无菌包装”的字样，可消费者凭眼睛很难分辨出合格不合格。

　　在劲松6区附近的一家餐馆，记者看到，餐桌上塑封的消毒餐具还残留着水滴，按照“残留着水滴”的餐具上留的电话，记者拨打过去，以餐馆订餐具为由要求到厂里看看。“你家餐馆在什么地方?我去找你吧。”对方很谨慎，坚决不同意参观消毒车间。

　　记者还拨打了一家注册在大兴区瀛海地区的消毒餐具生产企业负责人的电话，据她说，这个行业从来都没有什么卫生许可证，他们企业到卫生局办理卫生许可证时，得到的答复是“不属办证范围”。企业也只有疾控中心的卫生检测报告。她还信誓旦旦地向记者保证，他们企业生产的餐具都经过高温消毒，保证使用上没有问题。

　　公开的资料显示，目前北京有大小餐馆四五万家，一次性消毒餐具有很大的市场。

　　消毒餐具企业无生产标准

　　无照“小作坊”手工清洗碗筷

　　记者从本市卫生行政主管部门了解到，目前，一次性消毒餐具市场比较混乱，尚没有行业标准，存在着卫生安全的隐患。连一些有规模、正规的消毒餐具生产企业都呼吁：“为了行业发展，希望有人管管我们。”由于缺乏监管少数无照经营或规模较小的企业置广大消费者的健康于不顾，依然在生产不合格的一次性消毒餐具。